Empada de Palmito: Receita Lucrativa e Deliciosa

Ingredientes:

Massa:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada
• 30g de creme de leite
• 2,5g de sal
• 1 ovo
• 1 gema + 1 fio de azeite (para pincelar)

Recheio:

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 vidro de palmito picado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de MAGGI® Fondor
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 lata de ervilha em conserva
• 200g de requeijão cremoso
• 14g de farinha de trigo
• 50g de azeitona verde sem caroço
• 15g de salsinha picada
• 2,5g de sal
• 1/2 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 tomates batidos no liquidificador
• 1/2 vidro de palmito picadinho
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 ovo
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Misture a farinha, o sal e a manteiga gelada em cubos até formar uma farofa úmida.
2. Adicione o ovo e o creme de leite, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o palmito e refogue por alguns minutos.
3. Junte o extrato de tomate, o MAGGI® Fondor e os tomates batidos.
4. Cozinhe até engrossar.
5. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de água e adicione ao refogado, mexendo sempre.
6. Acrescente a salsa, a ervilha, o requeijão cremoso, a azeitona, o sal e a noz-moscada.
7. Misture bem e deixe esfriar.

Montagem:

1. Abra a massa em superfície enfarinhada e forre forminhas de empada.
2. Recheie com o creme de palmito e cubra com a massa restante, fechando as bordas.
3. Pincele com a gema misturada com azeite.
4. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Dicas:

• Use ingredientes de qualidade para um sabor superior.
• A massa pode ser feita na processadora de alimentos.
• O recheio pode ser feito com antecedência e refrigerado.
• Para um visual mais bonito, decore as empadas com azeitonas, salsinha ou linhaça.
• As empadas podem ser congeladas antes de assar.
• Venda as empadas em embalagens individuais para facilitar o transporte e a venda.

Lucratividade:

Com essa receita, você pode fazer cerca de 48 empadas. O custo total da receita é de aproximadamente R$50,00. Vendendo cada empada por R$2,00, você terá um lucro de R$48,00.

Conclusão:

Essa receita de empada de palmito é deliciosa, lucrativa e fácil de fazer. Experimente e comprove!